Din bunătățile toamnei târzii

Salutare!

Doamne, cât de multe bunătăți ne dăruiești!

Cum voi reuși să-Ți mulțumesc oare?

Ce mare binecuvântare sunt toate roadele pământului și ce mare dar și nespusă bucurie ne fac frații noștri dragi care le cultivă!

Vă mulțumesc oameni buni pentru toată truda voastră de lucra pământul!

Mulțumesc! Mulțumesc! Mulțumesc!

Ieri, la piața țărănească de la sala Transilvania din Sibiu, am găsit Rucola

Nu mi-a venit să cred că am găsit-o și că era așa de accesibilă la preț…

Am luat 2 kg. Cu ajutorul lui Doamne, o să facem cură de rucola.

Producătorul a spus că vine și sâmbăta viitoare cu ultima producție…

Abia așteptam să ajung acasă să-mi prepar o salată din bunătățile găsite în piață.

Am făcut o salată bună, bună și foarte delicioasă

și ne-am ospătat regește.

Sărumâna pentru masă!

Alte bunătăți:

Porumb uscat de fiert

Eu o să-i desfac de pe cocean și o să-l pun la înmuiat o noapte și apoi o să-l fierb…

O să și macin o parte din boabe și o să fierb o mămăliguță bună, bună.

Topinambur sau picioci

Hrean, din care am preparat o pastă de hrean cu țelină

Dovleac de copt

Din care am copt plăcinte…

Ele arată mai închis la culoare deoarece le-am copt din făinuri integrale și le0am îndulcit cu curmale…

Am copt și câțiva melcișori cu nucă pentru mofturoșii care nu pre agreează dovleacul

și câțiva colăcei…

Un articol fain despre rucola

http://super-hrana.ro/rucola-proaspata-la-tine-acasa-tot-timpul-anului-sau-cum-sa-cresti-singur-cea-mai-sanatoasa-salata-un-cultivator-te-invata-toate-secretele/

Reclame

Clătite din făină de hrișcă proaspăt măcinată

Salutare!

De puțină vreme, am descoperit bunătatea clătitelor din făină de hrișcă.

Și nu ne mai săturăm…

Sunt atât de bune și hrănitoare!!!

Aceste clătite se prepară foarte ușor.

E nevoie de o moară de cereale

de hrișcă verde (crudă)

de apă minerală și puțină sare și o tigaie non-adezivă.

Intenționez să-mi cumpăr o cratiță mai mare ca să coc o clătită mai mare și să-mi așez în ea prânzul…

și de multă dedicare și răbdare.

Am reușit să am răbdare să coc clătite pe săturate…

Când să mă mândresc cu această grozăvie, iaca m-am ars la degete… 

Am uitat de durere când am văzut cu câtă haznă (drag, poftă) mănâncă puișorii mei dragi.

Drept răsplată, am primit un bonus:

Le mâncăm cu dulceață

sau cu brânză vegetală

Sper că v-am făcut poftă de o așa bunătate și că vă veți apuca de copt clătite.

Dacă doriți să achizionați o moară ca a noastră, nu ezitați să mă contactați

doinablaga @ gmail .com 

Lăsat de sec cu brioșe

Lăsatul de sec…

O expresie care ascunde multe amintiri…

Lăsatul secului eraziua în care se golea casa de mâncăruri de dulce, mâncăruri preparate cu produse animaliere…

Mâncam tot, ca să intrăm în post fără a fi ceva care să ne ispitească…

Apoi, urma spolocania…

Aceasta se făcea mai cu seamă în prima zi a Postului Mare… Se fierbeau cu leșie (apă în care a fost fiartă cenușă din sobă) vasele și tacâmurile din bucătărie, vasele de gătit… Se făcea o curățenie generală… 

Acum nu masi e nevoie de spolocanie. Detergenții actuali te spală de tot…

Să reveni9m la lăsata secului și la brioșe..

Lăsatul secului pentru Postul Crăciunului…

Un post plin de bucurie în care Rânduiala Bisericii îngăduie să mâncăm sâmbăta și duminica pește…

Am dorit să le fac o surpriză fetelor și de lăsatul secului, dis-de-dimineață, le-am copt brioșe, fluturași și iepurași.

Ingrediente:

făină integrală de grâu spelta, făină de orz (10%), făină de ovăz
(10%), făină de orez (5%). zahăr alb (ca să fie dulcele ăla interzis!), iaurt, un pic de ulei de măsline și apă în completare.

Au ieșit niște brioșe grozave de s-au minunat fetele mele…

Mami ce revelație ai avut de ne-ai făcut așa bunătăți!

De obicei foloseam făină de grâu obișnuit și ca îndulcitor pastă de curmale și ieșeau foarte închise la culoare…

O nouă descoperire: siropul de păducele

Salutare!

Zilele acestea, am descoperit o nouă modalitate de a mânca mai cu spor păducelele.

20181108_062151.jpg

De când am descoperit fructele de pădure, le consum cu mare drag.

Mă străduiesc să le procur, fie din piață, fie direct din natură.

Omul culegător și vânător nu a dispărut. Permanent urmărim hrana valoroasă și vindecătoare.

Pândim vremea fiecărui fruct și mâncăm cu recunoștință și mulțumire aceste daruri naturale direct din mâna Creatorului.

Când mănânc plante sălbatice, întreaga forță a naturii pătrunde în ființa mea și mă simt un copil răsfățat al lui Dumnezeu, Creatorul și Proniatorul nostru.

Îmi place nespus să merg pe câmpuri, prin păduri, pe dealuri…

Să privesc natura.

Vântul să-mi mângâie fruntea încărcată de gânduri și planuri…

Acolo, în mijlocul naturii, tot zbuciumul pleacă. E luat de vânturi și topit de soare…

În poiana liniștită, se înalță păducelul.

paducelul-758x426

Mă apropii și-mi umplu gura cu fructele lui de un roșu închis…

Ba îmi umplu și buzunarelele, și poala hainei…, bag chiar și-n căciulă…

Le așez cu drag pe masă și îmbii copilașii la mâncare…

Da, da. O să mâncăm…!

Dar păducelele rămân neatinse….

A…, mi-a venit o idee!

O să fac sirop și o să le dau să bea cu miere…

20181108_061951.jpg

20181108_062134.jpg

Ooo! Ce bunătate!

20181108_062151.jpg

Am băgat de seamă că acest sirop e cam ciudat. După ce îl storc în sită, el se îngroașă, devine ca o gelatină…

A, poți să faci o frișcă excelentă, exclamă Pantelimona!!!

Da, da! cred că tortul de tapioca cu fructe va fi îmbunătățit!

Despre beneficiile păducelului, puteți citi aici, sau oriunde pe internet…

Aceste fructe sunt minunate și foarte benefice. Mă tot minunam de unde-mi venea calmitatea din ultima vreme, în ciuda tuturor provocărilor la duel…

De la păducel…., aliatul de nădejde în calmarea nervilor aprigi…

http://ziarullumina.ro/paducelul-laptele-batranilor-leac-pentru-cardiaci-66439.html

 

O CARTE UNICĂ: CĂLĂUZA FAMILIEI

Slautare, dragilor!

Printre darurile speciale primite la Târgul de Carte și Revistă Religioasă de la Sibiu, se numără și această minunată carte

20181106_182210.jpg

Crearea acestei cărți a fost o idee genială.

20181106_182228.jpg

20181106_201200.jpg

Am început s-o completez:

20181106_182449.jpg

Ea va rămâne urmașilor noștri ca dar de preț:

20181106_182150.jpg

 

Mulțumesc domnului Petru,

TNCRR-2018-ziua-4-028 DL PETRU.jpg

grădinarul neobosit al Editurii Cu drag

cu prieteni dragi.jpg

20181106_201219

Mai multe detalii despre carte și cum să o cumpărați

http://calauzafamiliei.ro/magazin/

Din darurile primite de la Târgul de carte și Revistă Religioasă din Sibiu

Salutare!

Mult așteptatul Târg de carte religioasă din Sibiu a trecut și anul acesta foarte repede.

TNCRR-2018-ziua-1-055.jpg

 

Au fost 4 zile pline de multe daruri și bucurii.

Ne-am reîntâlnit cu oameni dragi care an de an vin la Sibiu și petrecem clipe de neuitat

20181104_124131.jpg

Privesc fotografiile și filmulețele și aș vrea să imprim toate aceste trăiri în sărmana-mi făptură mărginită…

Ca de fiecare dată, am desfăcut băierele pușculiței consacrate acestui Târg și ne-am cumpărat o sumedenie de cărți, atât noi, cât și copiii…

20181106_182739.jpg

Sunt recunoscătoare minunaților oameni care au inițiat și susțin, iată de 18 ani, acest proiect inedit

20181104_124019.jpg

 

Lansarea cărților: Slujiea din bucătărie, Cartea de rețete și Cartea cu pâinici

Slavă lui Dumnezeu pentru toate!

Vă las să vedeți voi înșivă cât de minunat a fost ieri la Târgul de Carte și Revistă Religioasă!

TNCRR-2018-ziua-3-018 CU BLENDERUL.jpg

TNCRR-2018-ziua-3-016 MACINAND.jpg

TNCRR-2018-ziua-3-009 CU VIORICA.jpg

TNCRR-2018-ziua-3-004 CU DOAMNELE O SI V FAIN.jpg

Am sărbătorit majoratul Târgului

TNCRR-2018-ziua-3-024.jpg

 

Aici este filmulețul cu lansarea

 

Vă mulțumesc dragile mele prietene

TNCRR-2018-ziua-3-031 CU ODETA SI VIORICA

Vă invit la întreita lansare de carte

Bună dimineața, dragilor!

Am bucuria să vă invit la lansarea acestor trei cărți minunate:

Vă invit să fiți alături de mine în această minunată zi în care, cu ajutorul lui Doamne, vă voi împărți din ostenelile slujirii mele.

Iată, pâinicile sunt gata!

20181103_073403[1]

 

Vă aștept cu mic cu mare să gustăm din ele.

Vă poftesc la Sibiu, la Biblioteca județeană Astra, la ora 16 să-mi țineți companie (com pane – a mânca pâine împreună) în frumoasa călătorie în lumea creată de Dumnezeu a cerealelor, semințelor…ș.a.m.d.

Veți avea o experiență cu adevărat memorabilă!

Ne puteți urmări și în direct pe pagina Târgului de Carte și Revistă Religioasă.

http://targdecartereligioasa.ro/media/

De la distanță însă nu veți putea gusta pâinicile aburinde… și nici răsfoi paginile minunatelor cărți…

 

Să văd ce pot să fac pentru voi, cei care chiar nu veți putea veni, mai ales cei din Diaspora…

O să tratez cu Sfântul Ioan Rusu, am să-l rog să vină să preia platoul de pâinici pregătit pentru voi…

 

20181103_081329[1]

Ziua a II-a a Târgului de carte religioasă de la Sibiu

Salutare!

Ziua a doua aTârgului a fost plină de multe bucurii.

Cărți și oameni noi…

Lansări de cărți minunate:

Maxime și cugetări, scrisă de Părintele Teodosie Paraschiv

20181101_22250111

 

și Cartea Calea mea scrisă de jurnalistul Cezar Elesei

20181103_0825131.jpg

 

Momente minunate cu oameni minunați

20181102_195913[1].jpg

Daruri minunate primite

20181103_082626[1].jpg

Am râs cu poftă citind, la întâmplare în hazlia cărticică

20181103_0825441

 

http://targdecartereligioasa.ro/2018/11/02/tncrr-2018-ziua-2-video/

 

Târgul de carte religioasă de la Sibiu. Prima zi

Târgul de carte religioasă de la Sibiu este evenimentul pe care-l aștept cu nerăbdare în fiecare an.

TNCRR-2018-ziua-1-055.jpg

Iată au trecut 18 ani!!!

An de an, ne-am bucurat de acest banchet al cărților de suflet.

TNCRR-2018-ziua-1-027.jpg

De câțiva ani buni, Târgul se desfășoară la Biblioteca Astra corp B. E o atmosferă caldă și primitoare. E un mediu în care pot zburda în voie printre milioanele de file ale miilor de cărți…

Cărțile au o energie aparte….

La fel și oamenii care lucrează cu cărțile… Cărți vii…

An de an petrecem 4 zile pline de mari bucurii.

Am dăruit pâinici și cărți…

STAND 3.jpg

M-am întreținut cu prieteni vechi și noi…

TNCRR-2018-ziua-1-060.jpg

20181101_163610[1].jpg

20181101_164622[1].jpg

20181101_164001[1].jpg

20181101_173823[1].jpg

Anul acesta au venit și prietenii noștri din Chișinău, de la Editura „Cu drag”… Mi-s dragi de numai pot! Ne-au adus niște pere zemoase și aromate…

Petru Șarcov, directorul editurii “Cu drag”

cu drag

Prima carte cumpărată:

Primele daruri primite:

20181101_2224451.jpg