Am reuşit să fac grâu fiert ca la mama acasă

Bună ziua dragii mei
Am o mare bucurie pe care vreau să v-o împărtăşesc în câteva momente.
În ultima perioadă m-am tot gândit cum să prepar în fel şi chip cerealele integrale ca să le mâncăm cu bucurie.
Dintre toate cerealele, grâul este cel mai ieftin. Am cumpărat cu 1 leu şi ceva kilogramul din târg. Am luat un săcuţ şi m-am tot gândit cum să-l prepar cât mai bine ca să beneficiem de toată bogăţia pusă de Doamne în el. am început timid cu grâu încolţit, apoi cu turtiţe, apoi cu grâu fiert. Dar fierbeam la el şi rămânea tare, nu se desfăcea bobul precul se desface la arpacaş.
Şi mi-am amintit că mama în pisa cumva în piuă şi oieşea ca arpacaşul. Dar de unde să iau piuă. Am întrebat pe la meşterii în lemn, dar nu prea ştiau ce vreau. Mai ce-i de făcut? Şi am încercat să-l zdrobesc cumva. Din fericire am găsit în casă un ciocan de lemn, gen celui de bătut şniţele şi cu el am încercat să-l zdrobesc şi am reuşit.
Grâu fiert
Am spălat grăul bine. l-am pus la îmnuiat o noapte. A doua zi l-am scurs şi l-am clătit apoi l-am lăsat în vas încă o zi. L-am clătiti iar şi apoi am luat cicănelul de lemn în poziţia verticală, în forma lui T inversat şi l-am zdrobit până am oboşit. Între timp am pus la încălzit apă în ceunul de fontă. Când s-a încălzit bine, am pus grâul zdrobit şi l-am lăsat la fiuert bine la foc mic. când s-a muiat bine, s-a fiert, am pus puţin chimen şi un pis de sare şi am pus capacul când m-am uitat la el după vreo 2 ceasuri era umflat bine, desfăcut ca şi arpacaşul. Doamne mulţam şi ce bun a fost cu spanac şi salată crudă.
Încercaţi!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: