Arhive zilnice: 1 noiembrie 2014

Ce mai mâncăm toamna? Dovleac plăcintar!

 

Salutare, dragii mei!

Printre mâncărurile mele preferate se numără şi dovleacul plăcintar.

 

16640862_1236146029832913_8301392711165152921_n

Până nu demult, pe locul întâi s-a aflat plăcinta cu dovleac, din care mâncam cu atâta plăcere, dar numai eu. Ceilalţi nu prea o agreau.

Recent, am descoperit toată familia bunătatea dovleacului plăcintar copt. O prăjitură excelentă!

O bună prietenă ne-a dăruit mai mulţi dovleci şi toată luna octombrie ne-am desfătat cu dovleac copt. Este bun cald, dar şi rece. Este o bună mâncare de dimineaţă sau de seară.
Dovleacul plăcintar este hrănitor, căci conţine multe glucide complexe.

Eu folosesc mult dovleacul plăcintar. Îl adaug la salatele de legume şi la mâncărurile gătite de legume.

Iată ultima dată l-am adăugat la o mâncare de fasole verde şi a dat consistenţă şi gust deosebit sosului, încât am adunat şi ultima picătură…!

Dovleacul tăiat felii potrivite şi copt în cuptor merge şi în ghiozdănelul de grădiniţă, şcoală sau serviciu.

Când se răceşte are un gust foarte bun.

Aşadar, treceţi prin piaţă sau pe la un bun gospodar şi luaţi-vă dovleac!

IMG_20161111_111538Poftă bună!

CARTEA DE BUCATE PE ANOTIMPURI

coperta1 cartea de bucate

Dragii mei

cu ajutorul lui Doamne al meu am reusit sa finalizez cartea de bucate!

Va astept sa v-o daruiesc joi, 6 noiembrie 2014 la Biblioteca Astra cand va avea loc lansarea, in cadrul Targului de carte si revista religioasa din Sibiu.

Lansarea cartilor Slujirea din bucatarie si Cartea de bucate pe anotimpuri

coperta1 Cartea slujirea din bucatariecoperta1 cartea de bucate

Dragii mei

am bucuria sa va invit joi, 6 noiembrie ora 19.30 la Biblioteca Astra din Sibiu in cadrul Targului de carte si Revista religioasa pentru a impartasi bucuria lansarii a doua carti noi:

SLUJIREA DIN BUCATARIE

Cuprins:

Introducere 7
Slujirea din bucătărie – o nevoie stingentă a zilelor noastre15
Dragostea trece prin bucătărie 16
Gospodina – o numire şi o misiune minunată! 20
De ce fugeam de bucătărie 26
Pregătirea pentru slujirea din bucătărie 28
Un timp exclusiv pentru mine 29
Curăţarea stomacului 37
Lucrurile sunt simple, noi le complicăm 39
Duminica mergem obligatoriu la biserică!? 41
Îndrăznim să primim hrana cea adevărată 44
Sfânta Liturghie este salvarea noastră 55
Mare atenţie după primirea harului 57
Este nevoie de învăţare şi de „reprogramare” 61
Slujim în bucătărie urmând modelul slujirii
liturgice 63
Calendarul alimentaţiei 65
Bucătăria – un loc al prefacerilor 70
Amenajarea spaţiului pentru gătit 70
Unelte de ajutor la prepararea mâncării zilnice 72
Procurarea şi cumpărarea alimentelor 86
Aşteptăm timpul coacerii roadelor pământului 87
Fructele pe care le putem mânca în fiecare
anotimp 88
Legumele pe care le putem mânca în fiecare
anotimp 89
Depozitarea alimentelor 92
Prepararea mâncării 94
Importanţa folosirii condimentelor 102
Mâncarea zilnică şi Digestia 110
Gustul se poate educa 114
Cantitatea necesară de mâncare pe zi 116
Ce şi cât ar trebui să mâncăm? 117
Porţiile de mâncare dintr-o zi 119
Când şi de câte ori mâncăm pe zi 123
Importanţa programului meselor 125
Greşeala de a ne culca după masă 126
Avantajul micului dejun 126
Respectarea programului 127
Stilul de viaţă şi alimentaţia ne influenţează
sănătatea 128
Mănânc conştient!? 130
Mănânc cu bucurie şi mulţumire? 132
Rugăciunea înainte şi după masă 136
Ordinea înghiţirii mâncărurilor 138
Timpii de digestie a alimentelor 140
Când bem apă? 142
Un singur fel de mâncare la o masă 145
Digestia diferă de la aliment, la aliment 146
Produsele animaliere 152
Mâncăruri drese cu animaliere 154
Compoziţia chimică a alimentelor şi combinarea lor 155
Prepararea mâncării zilnice 166
Mâncarea gătită vs crudităţi 166
Am preluat modelul de gătit de la mama 168
Puterea obiceiului 170
Găteam prea multă mâncare 173
Ce şi cât mâncăm la evenimente 175
Cum percepem mesajele trupului 175
Pericolul căderii în obsesii 176
Pregătim din timp mâncarea 177
Lucruri de luat în considerare atunci când gătim 178
Salata de crudităţi 179
Paşii preparării salatei 181
Gătirea la foc a legumelor 183
Prepararea alimentelor complexe 185
Importanţa cerealelor şi prepararea lor 185
Avantajele pâinii făcute cu aluat sau maia 189
Povestea mea în legătură cu făcutul pâinii 194
Cumpăratul cerealelor 202
Prepararea leguminoaselor 205
Prepararea oleaginoaselor: Lăpticurile vegetale 205
Ce ulei de măsline cumpărăm 207

si a cartii

CARTEA DE BUCATE PE ANOTIMPURI

Invitat de onoare Parintele Constantin Necula

Va astept cu drag

Doina Blaga