Am fost puţintel „tristă şi nefericită” că nu mi-au ieşit bine chiflele din făină integrală de grâu şi de hrişcă

250320121963

Dragele mele

zilele acestea am primit nişte făină integrală de grâu şi de hrişcă. Am ţinut-o acolo la vedere în bucătărie, ca să nu uit de ea şi mă tot minunam ce interesant arăta acea făină integrală de grâu. Nu ştiu cum a fost macinată, dar e aşa de fină şi totuşi tărâţele se simt mari.

Eu am o moară de cerealele şi făina mea nu iese aşa ca asta primită. În fine, ieri m-am decis să fac nişte chifle din acele făinuri. Am făcut, ca de obicei, de dimineaţă plămada, apoi pe la amiază am frământat şi după masă le-am pus la copt. Crescuse aşa de frumos aluatul şi era aşa de pufos la atingere! Am făcut chifle, ce-i drept cam mari, ca să încapă tot aluatul în cele trei tăvi de la cuptor şi ca să mă scap… Am setat cuptorul şi le-am pus la copt şi eu am plecat sus în mansardă să-mi văd de treburi. La un moment dat, am auzit bipuitul cuptorului….

Măi, uitasem de chifle, uitasem că trebuia să le schimb poziţia tăvilor. Cobor. Cele din tava de sus s-au ars puţin. Am mutat tăvile şi le-am mai lăsat la copt. După ce am verificat să fie coapte şi pe talpă (pe partea de dedesupt), le-am scos din cuptor şi le-am lăsat să se răcorească. Dar, rupând una, am văzut că înăuntru erau cleioase……..

Doamne ce m-am mai întristat… ! şi au venit gânduriele: Da, m-am mândrit şi m-am lăudat, am făcut-o pe grozava, am crezut că sunt o mare specialistă şi uite acum Doino… bagă-ţi minţile în cap…

Dar alt gând, salvator, a spus: „Ei, eadevărat că nu eşti „specialistă”, dar eşti o mămică bucuroasă care se străduieşte să ofere puiuţilor păpică sănătoasă … Nu-i bai că nu ţi-au ieşit chiflele…! Data viitoare să pui mai multă rugăciune, şi atenţie, şi răbdare şi acum, desfă-le pe toate să le ia aerul şi să se evapore apa.

Le-am desfăcut pe toate şi azi am constatat că sunt bune de mâncat, sunt foarte dulci…
Făina mea, fiind mai grunjoasă, ajută ca aluatul să nu se cleioşeze şi astfel se coc mai bine, dar acestea făcute cu făina primită au ieşit aşa…. Ei, se mai întâmplă (spre smerenia mea!).

Mulţam Domnului că am totuşi o soluţie cu moara …

Spor la slujirea … şi din bucătărie, vă doresc să aveţi azi!

1909201412219092014116

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: