Arhive lunare: Ianuarie 2016

Masă aniversară în zi de post

Dragii mei dragi

Iată a trecut şi aniversarea mijlociei mele! Ieri, mare bucurie şi mari şi multe daruri!

Dis de dimineaţă am primit Darul Cel Mare, pe Însuşi Vistierul tuturor darurilor.

ComuniuneaApostolilor4StPaul

 

Mare bucurie! Minunat au mai cântat studenţii şi minunat că l-am văzut pe Pr. Ică slujind….!!!

Apoi, am fugit la seminarul Uraniei.

cu Urania IMG_20160127_092231LA SEMINAR IMG_20160127_121847
Am luat în fugă cărţile ei şi le-a strecurat într-o punguţă şi le-am dăruit micuţei mele Pantelimona, care acum, la 9 anişori, ştie şi ea să citească „ca mami”…., dar tot îi place mai mult s-o asculte pe mami să citească….
Cărţile Uraniei mi-au oferit o nouă cărare în scriitura mea, pe care de altfel, Părintele Necula mi-o sugerase acum doi ani, să scriu pentru copii…. Cer darul acesta…, că e nevoie…

Am ajuns acasă şi nu ştiam pe ce pune mâna… Deşi lucrasem ieri toată ziua în bucătărie, mai erau multe de făcut… Ah şi sarmalele, preferatele sărbătoritei…. Nu mai e timp să le învelesc.., aşa că le-am lăsat „dezvelite”…

Apoi, fuga la înot….

Şi deja a venit timpul mesei festive….

Au fost de toate…

La loc de cinste a fost pâinica…

panea coapta IMG_20160121_150905
Pasta de susan preparată de prietena mea Lili…
Şi …
Un tort ceva mai reuşit…

tortul cu cocos IMG_20160127_205714

tort de nucă de cocos cu curmale şi cremă de caju….

COCOS 12333249_1512931995667031_1848545645_o

Ne-am întâlnit din nou după câţiva ani de întrerupere a acestor fel de evenimente de mare anvergură…, vreo 16 copii şi tot atâţea adulţi…

Mare binecuvântare că e generoasă bucătăria noastră…
Am mai învăţat ceva…

Simplificarea e secretul bucurie comuniunii…

De luat aminte pentru data viitoare…!

Mulţumim

Daruri şi daruri..

Cel mai mult m-am bucurat că Pantelimona a primit cartea

Povestea fetiţei care joacă jocul bucuriei…
Am văzut şi filmuleţul…

Mulţumim, Doamne! Mă copleşeşti cu atâtea daruri… şi eu am dăruit atât de puţin…

Ajută să ies din comoditate, să-mi lărgesc tot mai mult inima. Dă-mi har, ca să fiu harnică. Amin.

Mulţumesc! Mulţumesc!, Mulţumesc!

Anunțuri

Pomenirea Sfântului Grigorie Teologul „Vulturul rănit”

Dragii mei dragi

Dacă în ultimul articol am vorbit despre pâinica pentru trup, se cuvine să vorbim astăzi şi despre pâinica pentru suflet.

Mare binecuvântare este pentru noi dreptcredincioşii creştini că îi avem pe Sfinţii noştri Părinţi îndrumători, care ne învaţă credinţa cea dreaptă şi ne arată calea spre Cer. Căci, aşa cum spunea aseară la vecernie Părintele nostru minunat, părintele Vasile Mihoc, „nu poţi avea o viaţă dreaptă dacă nu ai credinţă dreaptă.

Minunată este luna ianuarie! Ea este plină cu sărbătorile marilor sfinţi. Luna ianuarie începe cu Sfântul Vasile şi se încheie cu cei Trei Mari Părinţi Vasile cel Mare, Grigorie Teologul şi Ioan Gură de Aur. Acum, în luna ianuarie, i-am pomenit pe Sfântul Teodosie, pe Sfântul Maxim Mărturisitorul şi pe alţi mulţi sfinţi luminătorii dreptei credinţe.

Mare binecuvântare sunt slujbele Bisericii noastre! Ele ne amintesc aceste lucruri minunate pe care noi tare le mai uităm (Şi uitarea e un păcat!). Mulţumim Domnului că-l avem pe Părintele nostru,

PR VASILE 2 IMG_20160125_083334

care ne aminteşte mereu şi mereu învăţătura mântuitoare!

Astăzi, prăznuim pe un mare Părinte al Bisericii, pe Sfântul Grigorie Teologul. Acesta a trăit în Epoca de Aur a creştinătăţii, în secolul IV.

Aseară, Părintele Vasile ne-a vorbit despre marii Părinţi ai Bisericii, pe care Biserica îi numeşte teologi. „Biserica a folosit cu „parcimonie” ( PARCIMONÍE, parcimonii, s. f. Zgârcenie. ♦ Fig. Măsură, pondere, reținere (în manifestări). Vorbește cu parcimonie. – Din lat. parcimonia, fr. parcimonie) această numire. Doar trei sfinţi Părinţi poartă numele de „Teolog”: Sfântul Ioan Teologul, apostolul, Sfântul Grigorie Teologul şi Sfântul Simeon, Noul Teolog.

Apoi, ne-a vorbit despre cartea “VULTURUL RĂNIT – Viaţa Sfântului Grigorie Teologul”, de Stelianos Papadopoulos.

https://i0.wp.com/www.cuvantul-ortodox.ro/wp-content/uploads/2010/01/Vulturul-ranit.JPG

Sfântul Grigorie de Nazianz, supranumit Teologul, a fost un mare om. A studiat la cele mai înalte şcoli ale vremii şi a trăit credinţa intens. El străbate veacurile până la noi. Dar a fost rănit de vrăjmaşii Bisericii.

Mare luptă, spunea părintele Vasile, se dă omului de către diavol, ca să-l îndepărteze de dreapta credinţă. Până la moarte se lupta Satana cu fiecare suflet, ca să-l câştige de partea lui şi, spun Sfinţii Părinţi, că de nu ar fi Maica Domnului care stă ca un zid de foc în apărarea sufletelor dreptcredincioase, niciun suflet nu ar scăpa din mâinile întunecaţilor diavoli. De aceea, să fim priveghetori” (! dar eu tare mă mai necăjesc, că pentru trup pun atâta interes şi râvnă, ca să-l hrănesc şi să-l vindec, dar pentru suflet mai nimic….)

Şi apoi, a continuat: „Ca să simţiţi atmosfera acestui veac, ca să înţelegeţi ce a însemnat să fi fost creştin în veacul IV, e musai să citiţi măcar o scriere a acestor Părinţi”.

Eu am citit scrierile Părinţilor, a Sfântului Ioan Gură de Aur, a Sfântului Vasile, chiar mi-am cumpărat „Omilii la Psalmi” ale sfântului Vasile de la Târgul de Carte Religioasă din toamnă, dar de scrierile Sfântului Grigorie nu m-am putut ataşa… Au fost prea înalte pentru sărmana mea minte. Dar voi încerca să mă apropii din nou…

Uitaţi, dacă aveţi răgaz, şi poate vă faceţi răgaz dacă nu aveţi, găsiţi aici Cuvântările Sfântului Grigorie de Nazianz (Teologul).

http://tineretulortodox.md/wp-content/uploads/2011/03/Sf.-Grigorie-de-Nazianz-Cele-cinci-Cuvantari-despre-Dumnezeu.pdf

http://tineretulortodox.md/wp-content/uploads/2011/03/Sf.-Grigorie-de-Nazianz-Cele-cinci-Cuvantari-despre-Dumnezeu.pdf

Să aveţi o zi binecuvântată!
Sfinte Grigorie Cuvântătorule de Dumnezeu roagă-te şi pentru noi!

Cea mai reuşită pâinică cu maia din câte am copt până acum

Dragii mei dragi

Nu am cuvinte să mulţumesc Domnului pentru toate bunătăţile pe care le-am primit în ultima vreme.

În primul rând, mulţumesc lui Doamne că m-a ajutat să perseverez în coacerea pâinii cu maia.

Sunt atât de bucuroasă de ultima reuşită!!!

paine taiata IMG_20160121_151034

Miercuri dimineaţă, am pregătit maiaua pentru 5 kg de făină integrală proaspăt măcinată la moara de bucătărie astfel:

Am luat 50 de maia mamă+ 225 ml apă+225g făină integrală proaspăt măcinată şi le-am amestecat şi le-am lăsat la crescut.

Au trecut aproape 9 ore. Se făcuse deja târziu…  nu ştiam ce să fac cu maiaua…

La un moment dat, mi-a venit o idée ca să adaug 1500g apă şi 1500 g făină şi să frământ. . Am frământat şi apoi, am pus aluatul acela în frigider.

Pe la ora 1 noaptea, m-am trezit întâmplător şi am verificat şi aluatul din frigider. Crescuse atât de mult, încât ridicase capacul oalei în care l-am pus. L-am împăturat de câteva ori şi i-am pus capacul oalei şi l-am introdus din nou în frigider.

Dimineaţă, era crescut din nou. I-am făcut iar câteva împachetări şi am pornit moara să fac făină.

moara cu mei IMG_20160120_101058

Apoi, am încălzit 2450 g de apă şi am turnat-o în malaxor şi am adăugat aluatul tinut peste noapte în frigider (unii zic că acesta se adaugă după ce amesteci făina cu apa, dar eu am gândit să-l încălzesc un pic…). Apoi, am adăugat treptat 3500 g făină de grâu proaspăt măcinată şi am l-am frământat cu malaxorul 12 minute. Asta se întâmpla joi la ora 7

La ora 9 era plin malaxorul:

aluatul crescut IMG_20160121_095821

Am cântărit aluatul şi am format pâinile:

modelarea painilor si pus in tava IMG_20160121_102814

Mi-au ieşit 8 pâini de câte 1 kg şi ceva fiecare.

După ce am terminat de pus în tavi, am pornit focul în cuptor.

Le-am copt 10 minute pe 240 grade cu ventilatie şi cu aburi şi apoi 25 minute pe 210 grade.

Şi iată ce pâini am copt:

panea coapta IMG_20160121_150905

În paralel, am mai lucrat şi altele:

Am făcut o maia cu 50 g maia mamă+100 g apă +200g făină şi am lăsat-o la crescut. După 8 ore, am adăugat-o la 1 kg de făină şi am frământat-o la mână vreo 5 minute.

Şi au ieşit pâinicile astea foarte bune.

ainicile cu maia 1.2 3IMG_20160120_204304
Apoi, am făcut pentru cineva, care nu-i place pâinea cu maia, pâinici cu plămadă din 2 g drojdie uscată.

Dimineaţă, pe la ora 5 şi ceva, am măcinat 200 g grâu şi am încălzit 200 g apă. Am turnat apa într-un bol, am adăugat 2 g drojdie şi o linguriţă de pastă de curmale şi am amestecat. Apoi, am adăugat cele 200 g făină proaspăt măcinată şi am amestecat temeinic. Am acoperit bolul cu o folie de plastic şi l-a lăsat la crescut la căldurică.

Pe la ora 7 şi ceva, am turnat 500 g apă călduţă în tava maşinii de făcut pâine, am adăugat plămada, care crescuse de dădea din bol, şi am pornit programul de frământat aluatul. Am adăugat treptat 800 g făină şi am lăsat maşina să frământe şi eu am fugit la Doamne.

Când m-am întors, pe la 9 şi ceva, era crescut

aluatul din masina de paine IMG_20160121_095845

şi am modelat repede pâinicile. Le-am lăsat un pic cam mult în tavă şi s-au cam „ploştit”.., s-au lăţit…:

painicile cu plamada IMG_20160120_204443

dar sunt atât de bune….!!!

Poftiţi şi voi la pâinică bună-bună!

În sfârşit, avem şi noi blender profesional!!!

Salutare dragilor!

Poate vă amintiţi că anul trecut, în primăvară, blenderul meu îşi dăduse obştescul sfârşit….?!

M-am necăjit mult, deoarece blenderul e un aparat care te salvează atunci când eşti pe fugă…., când pur şi simplu nu ai timp deloc să mănânci ceva şi îţi chiorăie maţele….

Apoi, blenderul este aparatul cu care îmi mai făceam şi eu câte-o delicatesă, câte-o cremă fină….
dar cum toate pe lumea asta pier…., i-am cântat Aliluia blenderului meu, care m-a slujit cu credincioşie atâţea ani şi l-am înmormântat în pivniţă, lângă alte relicve de preţ…

Vremea a trecut şi fără blender… Iată-mă în plină vară fără blender …!!!
Dar îmi lipsea… şi voiam altul şi dacă tot era vorba să-mi cumpăr unul, m-am interesat să cumpăr unul bun, unul profesional… şi am întrebat să aflu …

Şi pe cine era să întreb dacă nu pe profesionişti … Aşa că, l-am întrebat pe domnul Valentin Chira, de la firma Profimatic, cel care se ocupă să importe aparate bune şi accesibile ca preţ şi cel care este şi colaboratorul şi susţinătorul proiectului nostru Îndrăznesc să trăiesc sănătos (!).

Domnul Chira e un drăguţ, dar ce zic eu „drăguţ”, e mai mult decât atât… Şi are o răbdare imensă…(dar nu fără limite…, căci ieri, când l-am sunat să-i mulţumesc pentru blender, era „mânios” pe ….. o maşină de la o şcoală de soferi, că-l blocase în trafic (HA!Ha!) şi pe deasupra îl sunam şi eu în disperare…..

Să revin la povestea blenderului. L-am întrebat pe domnul Chira ce blender îmi recomandă şi mi-a zis că Vitamix, că o să importe şi ei Vitamix, dar mai durează, că numai în septembrie o să meargă la negocieri…

„Ei, mi-am zis, ca să am un Vitamix, merită să aştepţi!”.
Aşadar, am aşteptat şi o venit septembrie! Septembrie o şi trecut şi adios Vitamix…, căci nu au acceptat negocierile ….

„Dar lăsaţi, doamna Blaga, că o să primim un alt blender, tot la fel de bun ca Vitamix, dar la un preţ mai bun!”…

No reply!

A mai trecut o lună, a venit noiembrie şi primesc un telefon de la dl. Chira care-mi spune că au un blender în test şi dacă vreau şi eu să-l testez. Am acceptat cu nerăbdare să-l testez…

Când l-am încercat prima dată, m-a „spăriet” rău de tot !!! De la micuţul meu blender de 600W şi câteva rotaţii la unul de 950 W şi 35.000 rotaţii pe minut….. vă imaginaţi diferenţa, aşa-i?

L-am avut o săptămână în test. Am mărunţit cu ajutorul lui de toate.
Prima dată, am chemat o prietenă să preparăm o cremă fină de caju… Mniamni…, o bunătate. Apoi, am mărunţit hrean cu lămâie, apoi, nucă de cocos şi alte celea…

Cea mai tare chestie care mi-a plăcut a fost laptele din sâmburii de bostan întregi cu tot cu coajă! A ieşit un lapte super!

Noi mâncăm mult dovleac şi cel mai neplăcut moment e să spăl sâmburii ăia cleioşi şi să-i întind undeva să se usuce…
Aşa că, am găsit o soluţie cum să-i folosesc proaspeţi: imediat ce i-am scos din bostan, i-am răsturnat în bolul blenderului şi am turnat apă şi am activat functia 35 de secunde şi gata lăpticul. L-am strecurat şi l-am adăugat peste cerealele de dimineaţă. N-a schiţat nimeni nicio mutră…

În altă dimineaţă, am adăugat seminţe de dovleac uscaţi de anul trecut, dar pentru că i-am blendurit pe 90 de secunde…, au fost puţin cam amari, ieşise prea multă coajă…, aşa că am dat tot pe 35 şi a ieşit un lăptic acceptabil, decât să tot ţin acolo acei sâmburi degeaba….
Apoi, am făcut tot felul de paste de seminţe. Mortală e cea de susan…. Doamne, am mâncat de-a susan iarna asta! Şi lapte cu storcătorul cu melc şi pastă …, încât a fugit problema care îl deranja pe soţior… şi ne-am şi familiarizat cu susanul, care acum este  preferatul nostru!!! Până şi mijlocia îl „adoră”, ea care s-a strâmbat atâta la el la început!!!

Săptămâna de probă a trecut ca gândul…

Îmi plăcea blenderul şi îl doream să-l am tot timpul. Dl. Chira mi-a spus că va veni în România în luna decembrie…

UFFF… , Iar aşteptare…!!!

L-am cerut din nou… în împrumut. Ce mai, mi-am lipit inima de el…şi am început să spun şi altora şi l-am prezentat şi la Seminarul de Nutriţie din 19 noiembrie de anul trecut… Cu el am făcut pastele de seminţe şi leguminoase din care au gustat participanţii „de s-au lins pe degete!”.

A trecut repede noiembrie. A venit decembrie.
„Până de Crăciun, doamna Blaga aveţi blederul!”, îmi spune domnul Florin.

Deja visam cu ochii deschişi la prăjituri cremoase…..

Dar blenderul n-a ajuns de Crăciun…

În schimb, a ajuns un alt aparat, malaxorul de aluat, după care a trebuit să aştept vreo 10 ani…

Vine ianuarie. Sun nerăbdătoare la Cluj….

„A venit blenderul, dar este în port la Constanţa…!” îmi spune iarăşi Dl Florin…

„Păi să vedeţi.., în 13 ianuarie am o aniversare…, aş vrea să prepar ceva…fin cu blenderul…”, îi spun eu, insistent.

„Da, o să-l aveţi…”

Noroc bun…, o trecut şi 13 ianuarie… Ce m-am mai năcăjit că n-am avut cu ce face o cremă fină……

După câteva zile de la această discuţie, îl sun pe managerul principal, pe dl Chira, să-mi spună serios ce e cu blenderul cel mult aşteptat…

„Marţi îl avem…”.

Bun.

L-am sunat din nou miercuri şi … joi, ieri….., blenderul a venit la ora 9 dimineaţa….!!!

În sfârşit, a venit blenderul cel mult aşteptat!!!

blender 1 IMG_20160121_141655

blender 2 IMG_20160121_141844

La locul lui pe blat, lângă vechea mea râşniţă:

blender pe blat IMG_20160121_141748

„M-am şi ţipat” pe el şi mi-am preparat o cremă fină de … susan cu gulii şi resturi de la sucul de morcov şi am băgat la „concasor” vreo câteva feliuţe de pâinică unsă cu această delicatesă….

Sărut mâna pentru masă!

Mulţumesc! Mulţumesc! Mulţumesc!

 

Mâncare rapidă şi sănătoasă: budincă de mei integral şi chiftele de năut

Salutare dragilor!

Astăzi, vă propun un meniu foarte hrănitor, pe care eu l-am pregătit în câteva minute:

Dimineaţă: budincă de mei integral

Prânz: chiftele de năut

Iată povestea:

Aseară, am avut ceva de făcut şi n-am mai apucat să pregătesc fulgii de cereale cu noua jucărie de făcut fulgi, aşa că dimineaţă a trebuit să imporvizez ceva, salvându-mi urechile de la ronţăit (Ha!Ha!).

Am turnat repede apă într-o cratiţă care am găsit-o la îndemână (de data asta am evitat-o pe cea de fontă) şi am aşezat-o la fiert.

Am luat vreo 400 g de mei integral,

mei in sac IMG_20160120_101032

l-am măcinat

moara cu mei IMG_20160120_101058

l-am cernut

mei in sita IMG_20160120_101223

mei cernutIMG_20160120_101247

şi când a fiert apa, în care am pus o jumătate de linguriţă de sare, am turnat în ploaie meiul cernut şi l-am amestecat cu un tel, din acela pe care-l folosim la mămăligă, şi am preparat o drăguţă de budincă de mei.

Am turnat la fiecare în farfuriuţe, am adăugat o pastă de seminţe de cânepă, amestecată cu pastă de curmale şi am strigat: „Hai la masă, copilaşi!”

Asta e ce a mai rămas…

restul de budincaIMG_20160120_101333
Apoi, am fugit la Doamne, ca să-mi spun of-ul mare ce-l am.

După ce m-am întors acasă, am preparat o maia, am hrănit pe alta… şi din maiaua veche ce a mai rămas, am făcut 2 clătite, pe care le-am mâncat cu pasta de curmale şi cu vreo câţiva sâmburi de nuci.

Pe la 9.30 am început să pregătesc prânzul…

Ieri, am fiert năut şi mi-o trecut prin cap să încerc ceva nou..:
După ce l-am opărit, am păstrat o parte, cred că vreo 300g, de năut opărit deoparte cu gând să prepar nişte chiftele…, dar n-am mai apucat… Aşa că, după masă am turnat nişte apă rece pe năutul opărit şi l-am acoperit cu un capac.

Azi dimineaţă, m-am amintit de el, l-am clătit bine şi apoi l-am gustat să văd dacă nu s-a alterat. Era aproape fiert, cum a stat acolo fierbinte în oala acoperită, s-a înmuiat.

L-am trecut prin maşina de tocat carne, am adăugat jumătate de pahar de apă, o linguriţă rasă de sare, vreo 150 g făină din fulgi de ovăz, 6 linguri de seminţe de floarea soarelui râşnite (contrar principiilor mele şi teoriilor cum că grăsimile nu se înfirbântă.., dar de data asta am încălcat regula…) şi am modelat în fugă chiftelele, aşezându-le pe o hârtie de copt ce mi-a rămas de la chifle…,  şi l-am introdus în cuptorul încins să se coacă la 180 grade cu ventilaţie 30 minute.

A ieşit o bunătate, pe care o s-o mâncăm la prânz, alături de minunata salată de rădăcinoase, ceapă sau usturoi.

După cum vedeţi, sunt tare aspectuoase (Ha! Ha!)

chiftele de naut IMG_20160120_102439

Pregătirea meiului pentru măcinat:
1. Am cumpărat din piaţă de la produsele pentru papagali
2. L-am depozitat într-un sac

mei in sac IMG_20160120_101032
3. Când am nevoie iau o cantitate necesară pentru două întrebuinţări
4. O spăl într-o sită şi o scurg pe un ştergar absorbant

mei la uscat IMG_20160120_102820
5. O usuc vreo câteva zile în bucătărie pe un grătar (un uscător de rufe!)

mei la uscat pe gratar IMG_20160120_102253
6. O macin
7. O cern
8. O prepar

Aparat manual de facut fulgi de cereale

De curand, am primit un aparat de facut fulgi

IMG_20160114_212926

Pâinică, cozonaci şi plăcinte din făină integrală şi semiintegrală şi maia

COVATA CU PLACINTE SI COZONACI IMG_20160110_132309

Dragii mei dragi

Am început să scriu pe acest blog din ascultare …. şi pentru a vă face poftă de hrană sufletească şi trupească sănătoasă.

Şi am tot scris…. şi voi mai scrie…

Am primit multe daruri în ultima vreme…, printre care şi un aparat cu care pot face poze… De acum, vă voi trimite poze, care vor suplini multe cuvinte…. Urmăriţi şi pagina mea de Facebook.

Anul acesta, experimentez pâinea cu maia şi alte bunătăţi.

COVATA DE APROAPE IMG_20160110_131916

Voi completa Cartea de bucate pe anotimpuri cu noile reţete şi voi lucra la cartea despre cum putem birui obstacolele din calea mâncării şi vieţuirii sănătoase.

Sâmbătă am avut parastas pentru tata socru şi am copt colaci şi pâinică.

Sâmbătă am avut parastas pentru tata socru şi am copt colaci şi pâinică. De mare ajutor îmi este malaxorul.

IMG_20160115_094643

 

IMG_20160115_131119

Am copt două feluri de colaci, Un fel cu faină semi, adică jumătate integrală şi jumătate albă (tip 650) şi cu ulei de floarea soarelui, ca să fie pentru gustul obişnuit al majorităţii

IMG_20160115_150527

şi alt fel de colaci din făină integral şi un pic de ulei de măsline.

IMG_20160115_212009

IMG_20160115_214314

Vă invit să gustaţi şi să prindeţi curaj să coaceţi şi voi bunătăţi.

Plăcinte poale-n brâu cu brânză de soia

IMG_20160110_130749

Tortul cu foi din făină integrală şi cremă de castane

IMG_20160113_172302

Gata cu sărbatorile, hai la lucru cu ajutorul lui Doamne!

Dragii mei dragi

Astăzi, este Odovania praznicului Bobotezei. Astăzi, se încheie şirul sărbătorilor mari de iarnă.

Au fost atât de minunate aceste sărbători!

Acum, e timpul să-mi întocmesc şi eu planul de lucru pentru anul acesta….! Am multe idei…, mult entuziasm…..

Anul acesta, doresc să îl dedic în primul rând lui Doamne, bunul cel mai de preţ.

Apoi, familiei şi prietenilor.

Îmi doresc să strâng relaţiile, să împrospătez relaţiile vechi şi să le consolidez pe cele noi. Prea ne-am luat cu iureşul vieţii şi am cam neglijat pe cei dragi ….

Am făcut câţiva paşi importanţi în acest sens…: în iarna asta am avut trei săptămâni de concediu cu soţiorul, am organizat sărbătorirea mezinei, care a împlinit 6 anişori, şi ne pregătim pentru sărbătorirea mijlociei (în 27 ianuarie), care va împlini 9 anişori. Astfel, în jurul tortului, ne apropiem sufletele întru bucurie.

La aceste reuniuni, pâinica integrală este în top…, apoi toate celelalte bunătăţi…

Încet, încet, mă specializez în prepararea foilor de tort din făină integrală …, iar blenderul, pe care de atâta amar de vreme îl aştept să vină, va desăvârşi frumuseţea torturilor aniversare….
Şi anul acesta, cu ajutorul lui Doamne, doresc să continui proiectul „Îndraznesc să trăiesc sănătos”. Încă nu ştiu exact cum şi ce voi face, dar cred că Doamne va rândui cum este mai bine pentru cei care au nevoie şi pentru cei care caută…

Înteţionez să organizez cu ajutorul lui Dumnezeu un Seminar gratuit de nutriţie în 10 martie, înainte de Postul Mare şi unul în 10 noiembrie, înainte de postul Crăciunului.

De asemenea, voi organiza ateliere de bucătărit în grupuri mici. Cei care sunt interesaţi să afle soluţii practice de gătit sănătos, mă pot contacta. De preferat e să-mi trimiteţi SMS pe telefon.

Înnoiesc rugămintea către voi de a-L ruga pe Doamne să-mi descopere voia Sa cu mine pentru acest an. Dacă sunt folositoare în via Sa, să facă cumva să mă urnească din confortul şi comoditatea mea spre cei care au nevoie de ajutorul meu.

Să vă dăruiască Domnul bucuria Sa şi să vă răsplătească şi să vă înmulţească dragostea ce mi-o purtaţi.

Darurile sărbătorilor din iarna lui 2015-2016

cadouri

Dragilor

Iată-ne în partea a doua a sărbătorilor de iarnă, iată-ne în ajunul Bobotezei!

Mare sărbătoare este pentru noi Boboteaza (Botezul Domnului), căci, aşa cum spunea Părintele meu, Pr. Vasile Mihoc, dimineaţă, acum ne sărbătorim propriul botez. Cel al cărui Botez îl sărbătorim este Cel Care ne botează pe noi.

Astăzi, ne înnoim sufletele, astăzi apele Iordanului ne curăţă toate păcatele şi pornim din nou la drum, mai cu nădejde.

Mari şi multe daruri am primit în timpul acestor sărbători de iarnă….!!!

Cel mai mare dar a fost şi va fi Doamne, Care mereu ni se dăruieşte…

N-am avut răgaz să vă mai scriu… Acum, nu ştiu pe care să le scriu şi pe care să le las pe mai târziu… Mă întreb dacă mai are rost să vă mai scriu… (?), căci vă port în inima mea pe toţi…. Mi-e mai uşor şi mai direct să vă împărtăşesc bucuria mea, pomenindu-vă numele în bucuria Domnului…

O să fac o listă cu voi cu toţi…, ca să nu uit pe niciunul… Sau o să fac şi eu cum a făcut odată un preot care avea multe pomelnice de pomenit şi nu mai răzbea să le pomenească şi le-a pus într-un sac iar la slujbe îi spunea Domnului: „Doamne, pomeneşte şi pe cei din sac!”, din sacul cu pomelnice… (!), iar eu o să îi zic lui Doamne să pomenească pe toţi din lista de pe FB şi pe toţi abonaţii la blog…… (!)

Ce să mai zic…?

M-am gândit de câteva ori să vă scriu…, dar ce să mai tot scriu? V-am spus ce am avut de spus… în cărţi, în articolele de pe blog… De acum, ne întâlnim şi vorbim direct….. Să ştiţi că funcţionează „satelitul Doamne”. Într-o zi, mă gândeam la Andreea, o prietenă proaspătă (!)…, şi numa’, hop, îmi trimite un mesaj… eram pe aceeaşi undă! (Ha, Ha!) Simplu…, nu? Eu doar primesc SMS…, nu dau….., mă folosesc de satelitul Doamne, care e gratuit şi nu radiază… De mult timp mă bate gândul să renunţ la telefonul ăsta clasic…, dar deocamdată fac ascultare de soţior, ca să aibă un feedback sigur că nu uit copiii la şcoală…(de atâta cuje(ge)tare…!!!)

Mă gândeam că, ar fi bine venit un an sabatic… , că prea m-am „bobosit”, cum spunea zilele trecute un prunc… Şi apoi, de fiecare dată când îmi deschid inima, năvălesc valuri… şi uneori nu le fac faţă…, şi atunci, conştientizez că mai am mult de lucru, ca să-mi întăresc cetatea….

Astăzi, la Sfânta Liturghie a Sfântului Vasile cel Mare, la anaforauă, am tresărit … Ce mari taine… !, Ce mari daruri..! şi ce mici suntem noi, ăştia, muritorii de rând… !

Acelaşi simţământ l-am avut şi în ajunul Crăciunului, tot în timpul Anaforalei…. La Crăciun, am mai avut un simţământ, când Părintele pomenea pe cârmuitorii noştri şi se ruga pentru ei…

Iar azi, m-au copleşit pur şi simplu rugăciunile din timpul sfinţirii apei celei mari, aghiasmei mari… Ce mare binecuvântare că s-a  săvârşit azi…, astfel, mai cu atenţie o să fim mâine…

Ce mare binecuvântare că avem aceste minunate şi mari rugăciuni la îndemână şi le putem revedea.., înţelege…, ca să creştem…

Le puteţi revedea aici:

Rugăciunile tainicie din timpul Sfintei Liturghii a Sfântului Vasile cel Mare. Sunt şi explicaţii:

http://www.biserica-mihai-viteazul.ro/ro/index/ex-lica/lit-52.htm

Iar aici sunt rugăciunile de la sfinţirea mare a apei:
http://molitfelnic.ro/slujba-aghiasmei-celei-mari-la-botezul-domnului-nostru-iisus-hristos/

Ce să mai zic de celelalte daruri care le-am primit? De malaxorul cel atât de mult aşteptat?…. şi de toate câte vor mai veni???

Doar puţină osteneală, puţină deschidere, şi Doamne ne-a copleşit iară şi iară cu mărinimia Sa!!!!

Îi atrăgeam atenţia dimineaţă Rafaelei (mezinucăi mele!), care îmi mărturisea că ar fi fost mai tentată să fi rămas cu verişoarele ei la bunica ca să se uite la desene, în loc să vină cu mami la Doamne…, să ia aminte la Darurile cereşti ce se revărsau peste noi în Cerul cel de pe pământ (în Biserică) ….şi pe deasupra şi bănuţii de la acea tanti…. Pe când, stând la desene…. nu primeşti, ninic, ninic, doar vânt şi închipuire… Şi să ştiţi că a înţeles…., dar e grea lupta….

Ce să mai zic, Doamne? Ce pot să zic decât ceea ce-mi vine mereu să tot zic:

Mulţumesc! Mulţumesc! Mulţumesc!

Mulţumesc tuturor pentru urările de Crăciun şi de început de an. În mod special, mulţumesc Adinei pentru plicul cu felicitarea de Crăciun… Mare surpriză şi mare bucurie! De când n-am mai primit o scrisoare clasică! Ho, Ho, Ho…..!!!!

Vă mulţumesc tuturor, vouă care aţi avut curaj să intraţi în Clubul celor care Îndrăznesc să trăiască sănătos cu Doamne.

Fiţi binecuvântaţi!

Când vă aflaţi povestind cu Doamne, puneţi şi pentru mine o vorbă bună, ca să-mi arate voia Sa cu mine …. pentru acest nou an.

Îmbrăţişări şi bucurie.

Cu drag muuuuuuuuuuuuuuuuuuuult, Doina (Doiniţa lui Blaga)