Arhive zilnice: 2 martie 2016

Povestea unui dejun rapid şi foarte sănătos

Bună dimineaţa, dragilor!

Dacă vă aflaţi acasă şi încă nu aţi mâncat dejunul, vă propun „o ciudăţenie foarte hrănitoare”: un fel de smootie mai gros din verdeţuri de sezon şi mei.
Aşa că, luaţi-vă câteva minuţele să ascultaţi povestioara acestui dejun.

Luni, am fost la Grădina lui Doamne şi am furluat nişte sălăţică de pădure,

IMG_20160223_135109frunze de păpădie

frunze-de-papadie

şi urzici.

urzici in plasa IMG_20160220_172018

I-am anunţat pe puiuţi că, până ia tati salariul, vom face cură de cartofi înăbuşiţi. Entuziasm general: EEEEE!

Prietena mea de la ţară mi-a adus acum o săptămână şi ceva nişte cartofi foarte, foarte delicioşi, din ăia adevăraţi, crescuţi fără chimicale, de nu le mai trebe’ nimic pe lângă ele, căci au un gust atât de minunat şi văd că au început să încolţească, aşa că, hai să-i păpăm! Ce să mai zic când le adaug salata minunată de verdeţuri, din urzici, sălăţică, frunze de păpădie, plus o ceapă tăiată mărunt, mărunt şi frecată bine, ca să nu mai pişte!?

Nu ştiu care-i treaba, dar anul acesta bisericesc (care începe în toamnă, în septembrie!), tare mai pişcă ceapa. Oare şi pe la voi pişcă? La noi pişcă rău, de faci pocăinţă cu lacrimi făr’ să vrei, mai ales când mănânci ceapa roşie (mov)!

În dimineaţa asta, mi-a venit o idee: ia să fac o ceva rapid ca să mănânc, că n-am vreme de salată…. ! Aşa că, am deschis frigiderul şi am luat câte o mână din fiecare verdeaţă, pe care ieri le-am spălat vreu-un ceas, am luat o mână de urzici, una de sălăţică şi una de frunze de păpădie şi le-am pus, pe rând, în cana blenderului meu super, ultra rapid.

blender pe blat IMG_20160121_141748

Am turnat o jumătate de pahar de apă de izvor, cam 100 ml, şi l-am blendurit vreo 10 secunde.

 

L-am oprit şi am gustat. Beac…!, m-am strâmbat eu, are gust a urzici şi frunze de păpădie…..! Ia, să adaug două linguri de pulpă de susan, rămas de la laptele de susan, pe care azi l-am preparat la storcătorul cu melc de la Hurom.

HH-Elite-gri-2

Am mai blendurit vreo 10 secunde şi am oprit blenderul. Am gustat din nou. Acum, e ceva mai atractiv!!! Ia, să văd ce să mai adaug!

Aaaa, am mei fiert! Super! Ia, să adaug 3 linguri de mei. Adaug meiul şi blenduresc tot vreo 10 secunde. Ei, aşa da, dom’le! Aşa mai mere pe gât! Ia, să văd ceva condimente. Un vărf de condiment roşu – o combinaţie între ardei roşu dulce şi ienibahar- am adăugat într-o margine. Am amestecat puţin şi am gustat. Nu merge! Ia, să văd dacă adaug puţin corinadru râşnit. Nici cu ăsta.. nu merge.

Aaaa, ghimbirul meu delicis, pasta de ghimbir cu lămâie (pe care am preparat-o deunăzi, tot în blender, astfel: am curăţat lămâia de coaja galbenă şi de sâmburi, le-am blendurit puţin, am adăugat rădăcina de ghimbir curăţată, am blendurit din nou puţin şi gata, a ieşit o pastă de ghimbir delicioasă, care se ţine proaspătă şi una-doău sau chiar trei săptămâni!)! Aşadar, am luat o linguriţă de pastă de ghimbir şi am amestecat în bol… Ei aşa merge foarte bine….!!!

Şi totuşi, parcă aş mai vrea să adaug ceva…. Aaa, a mai rămas nişte lapte de susan de la puiuţi! Ia, să-l adaug, a fost aşa cam un păhărel mic, vreo 100 de ml… Mniamni! Delicios! Şi s-a umplut şi bolul, s-a făcut cred vreo 300 ml… E o porţie super hrănitoare! …

IMG_20160302_091758

Ia, să văd dacă rezist să nu mai „înfulec” vreo oareşce prescurică sau pâinică…?!

Şi m-am aşternut la băgat „la potol”.

Bun! Gustul de urzici se tot simte, ba chiar şi puţin amăruiul de la frunzele de păpădie, dar îmi place şi mănânc cu bucurie şi mulţumire şi recunoştinţă. Îl văd deja pe ficăţelul meu bucurându-se şi mulţumindu-mi că m-am îndurat să-i mai dau şi lui ceva bun, după ouălele alea prăjite şi cârnăciorii înfulecaţi deunăzi în poftă nebună!

Săru’mâna pentru masă!

Mulţam, Doamne că m-ai ajutat să-mi vin în fire!

Simt că m-am hrănit şi nu simt nicio nevoie sau dorinţă să mai gust ceva după acest dejun binecuvântat.

Azi, o să merg iar la Grădina lui Doamne, în natură, şi intenţionez să adun iar sălăţică şi frunze de păpădie, cu nădejdea că n-or fi luat-o alţii înainte-mi, ca să le culeagă şi să le dea la păsări sau iepuraşi.

Acestea fiind zise, vă doresc numai bine, dragilor, şi o pregătire temeinică pentru postul ce stă să înceapă.

Fiţi binecuvântaţi, dragii mei dragi!