Arhive zilnice: 9 mai 2020

Mai adăugăm o legumă la salata de sezon: Dovlecelul românesc (de solar)

Salutare, dragilor!

Vă voi vorbi despre Salata noastră cea de toate zilele.

Ingredientele diferă de la anotimp la anotimp.

Toamna și iarna abundă de rădăcinoasele și vărzoasele.

Primăvara și vară abundă în verdețuri.

La început de vară apar dovleceii, guliliile și rând pe rând toate celelalte.

Le așteptăm cu răbdare și ne bucuram și suntem recunoscători când apar.

Le pândim cu atenție.

De pildă, azi, când am trecut fulgerător prin piață, printre grămezile de ridichi de lună, am văzut ițindu-se la mine câțiva dovlecei. M-am oprit să-i privesc mai îndeaproape:

„Ia, maică, sunt de-ai noștri, de-n solar!”

I-am luat. Și, Doamne, buni mai sunt!

Am injghebat o drăguță de salată…

Dovlecel, morcov, ridichi, zeama de lămâie

Am mmai adăugat oleacă de pastă de leurdă proaspătă și oleacă de pastă de urzici degongelată

Și răbdare la ronțăit.

Mulțumim, Domnului pentru toate bunătățile!