Arhive etichetă: cereale integrale

Ce le mai dau puiuţilor mei de mâncare dimineaţa?

Bună dimineaţa, dragilor!

Poate aţi auzit zicala din popor „Mâncarea de dimineaţă e ca însurătoarea de tânăr!”. Nu ştiu exact ce asemănare o fi între mâncare şi însurătoare, dar ştiu că e bine să mănânci dimineața și să te însori de tânăr.

De ce e bine să mănânci dimineața?

Păi, când faci cel mai mult efort? În prima parte a zilei, nu? Ei, şi tocmai în această parte tu umbli cu rezervorul gol, îl ameţeşti cu un zaţ de cafea…şi numai ce te trezeşti pe la ora 11 că tremuri… Unii specialişti, care se respectă, ne sfătuiesc să mâncăm dimineaţa. Ce este bine să mâncăm dimineaţa? Fructe şi apoi cereale integrale. Bun. Dar dimineaţa avem o problemă cu timpul! Deşi ne culcăm destul de devreme, pe la ora 20-21 maxim suntem în pat şi sforăim, dimineaţa totuşi ”nu ne dăm sculatului”.

Uite, spre exemplu, azi dimineaţă am lăsat să sune ceasul și a tot sunat vreo 20 de minute, dar prinţesele mele nici n-au avut habar de asta. M-am dus la ele şi le-am gâdilat la tălpi. Nimic. Dormeau buştean! Îmi era mai mare dragul să le privesc, ghemuite care mai de care mai haios. Aşa că, a trebuit să găsesc alternative…

Pentru că la ora 7 trebuie să ieşim pe uşă, le-am făcut o budincă de mere în care am pus o linguriţă de praf de seminţe de cătină şi un vârf de cuţit de cuişoare și mâncarea de cereale le-am pus-o în trăistuță, ca s-o mănânce la pauza de masă de la grădiniță și școală.

Rețeta: Budincă de mere cu seminţe de cătină râşnite şi cuişoare

Am spălat merele, le-am curăţat un pic de părţile afectate şi le-am dat prin storcătorul cu melc, la care am pus sita rară. Am luat un borcan de sâmburi şi pieliţe de cătină, (pe care le-am uscat în toamnă, după ce am făcut cura de cătină, storcând cătina tot cu storcătorul cu melc), şi le-am dat prin râşniţă. Am luat apoi, pe rând, câte o cană mare şi am pus-o la storcător să se umple cu pasta aceea fină de mere. După ce s-a umplut, am adăugat o linguriţă de praf de seminţe cătină şi un vârf de cuțit de praf de cuişoare, le-am amestecat bine şi le-am pus cănuţele în faţa prinţeselor pe jumătate „dorminde”.

Era deja ora 06.50! Le-am pregătit repede păpica pentru ghiozdănel. De data aceasta, pe lângă chifla din făinuri integrale, seminţe şi o ridiche, care era păpica pentru amiază, am adăugat şi caserola cu cereale şi câteva curmale (pe care trebuia să le mănânce la o jumătate de oră după mere) pentru masa de la ora 10, când doamnele de la grădiniţă şi de la şcoală le îi vor așeza la măsuţă să mănânce. Şi aşa, am încheiat cu succes misiunea din bucătărie şi m-am scutit şi pe mine de vorbăria de a le grăbi să să mestece că trebuie să plecăm.

Doamne, mulţumim!

Sărut mâna pentru masă!

Vă doresc o zi senină!

 

Ce mare binecuvântare sunt aparatele care ne ajută în slujirea din bucătărie!

Bună seara dragii mei
Am făcut o pauză destul de lungă de la scris.
Dar între timp am slujit de zor în bucătărie. Vă amintiţi că eram tare preocupată să găsesc o metodă practică prin care să consumăm cât mai multe cereale intergale în forma lor cea mai bună.
Şi Doamne a făcut iar milă şi a răsplătit cu vârf şi îndesat osteneala şi preocuparea mea.
Am găsit un aparat care mă ajută să valorific foarte bine cerealele încolţite, grâul şi secara. Iar din orz fac iarbă şi o storc.
Stau şi mă tot minunez cât de mult a evoluat tehnologia în ultimii 10 ani!
Ce să mai spun de diferenţa dintre generaţia mea şi a mamei mele…
Să fi trăit mama, sărmana, să vadă cât de repede se fac acum treburile… Şi noi tot n-avem timp…
Zilele trecute mi s-a stricat de tot maşina de spălat haine (zic de tot pentru că se stricase mai demult dar o mai târâia…) şi să mă vezi cârtind şi bombănind lângă văniţa ticsită cu haine murdare ca să le frec şi mai ales să le storc.
Dar în timp ce spălam la mână hăinuţele mi-am amintit de mânuţele lui mami, care a spălat toată viaţa la mână hăinuţe de la 10 persoane şi atunci mi-a fost ruşine să mai gândesc că mi-e greu. Mi-am amintit că într-o seară de iarnă mi-a fost aşa de milă de mama când a intrat de la întins rufe şi mâinile îi era vineţii de ger… Atunci mi-am promis că o să-i cumpăr o maşină de spălat când voi avea banii mei. Da, spre finalul vieţii a avut şi mama maşină de spălat rufe…
Doamne cum voi sta eu alături de mama mea în faţa Ta? Am atâtea aparate care mă ajută la slujirea din bucătărie şi eu tot întârzii la Sfânta Liturghie…
Mulţumesc Domnului pentru aparatele acestea care ne ajută atât de mult …
Sper să găsesc timp să vă mai împărtăşesc din darurile primite…
Fiţi binecuvântaţi!