Arhive etichetă: chifle

Seminar gratuit de nutriţie în 19 noiembrie 2015

Postul – o provocare pentru gospodine!?

Pentru binecredincioşii creştini practicanţi, postul este o mare binecuvântare şi o mare bucurie. Biserica, mama noastră duhovnicească, a rânduit atât de minunat programul de alimentaţie, aşa încât fiecare dintre noi să-l putem urma. Ştiau bine Sfinţii Părinţi ai Bisericii că nu toţi putem să mâncăm mereu de post şi astfel, au rânduit perioade de post şi perioade de dezlegare la carne şi la celelalte produse animaliere, astfel făcându-se un echilibru pentru organism.

Pentru credincioşii iubitori de Dumnezeu şi cu respect faţă de trupul „templu al Duhului Sfânt”, a posti sau a nu posti nu încape în discuţii. Ei ştiu prea bine cât de bine face postul, mâncarea strict a vegetalelor, trupului şi de aceea nu-şi pun problema să nu respecte posturile rânduite.

Cu toate acestea însă, nu de puţine ori mi s-a dat să aud pe nu puţine gospodine: „Vai, vine postul, ce o să gătesc?”.

Vreau să vă mărturisesc că în urmă cu 15 ani şi eu mi-am pus această întrebare. Îmi amintesc că eram într-un post şi soţul meu lucra într-o firma de construcţie şi era foarte solicitat şi din această pricină suferea de sindrom de colon iritabil. Pe atunci, nu ştiam mai nimic despre gătit sănătos şi am fost foarte stresată. În afară de cartofi şi fasole sau orez nu ştiam să gătesc….. Soţul meu slăbea şi eu nu ştiam ce să gătesc… Nu era moda internetului încă la putere şi nici atâtea cărţi de bucate… ,ce să mai zic de ateliere de gătit…nici vorbă…., aşa că m-am apucat să citesc… şi să aplic. Aşa am îndrăgit bucătăria vegetalelor.

Un loc important în alimentaţia noastră zilnică îl ocupă pâinica. Istoria coacerii pâinii în casă la noi are mai multe etape. Acum, suntem la o etapă avansată în care folosim doar făină integrală proaspăt măcinată. Am scris o cărticică despre ea….

Pentru că vine postul şi ştiu cât de greu e să faci trecerea de la o mâncare pe bază de animaliere consistente la mâncarea de post, care, după unii, e mai nesăţioasă, vă invit să participaţi la un seminar gratuit în care o să vă arăt cât de uşor se poate coace pâinica şi cât de uşor se poate obţine lăpticul şi alte mâncăruri vegetale hrănitoare.

Vă voi prezenta şimoara de cereale şi storcatorul cu melc şi alte unelte cu care mă ajut eu.

Seminarul este organizat pe Aleea Călărașilor, nr.10, joi, 19 noiembrie, de la ora 16.30, iar intrarea va fi gratuită, pe bază de programare la tel. 0757 574 503 sau e-mail: doinablaga@gmail.com .

Vă aştept cu drag!

doina blaga seminar

http://sibiu100.ro/sanatate/56542-seminar-gratuit-de-nutritie-cu-demonstratii-culinare/

Moara de cereale pentru bucătărie e pentru mine o mare binecuvântare. Ea mă ajută să fac chifle din făinuri integrale

Dragilor

astăzi am făcut chifle din patru feluri de făină: grâu, secară, orez şi porumb.

În timp ce vă scriu molfăi la o chiflă şi mă minunez de gustul ei dulce şi bun.

În Cartea mea de bucate pe anotimpuri v-am scris cum fac eu pâinica şi chiflele.

Tot acest proces durează o zi întreagă. El cuprinde dospirea plămadei vreo 4 ore şi dospirea aluatului vreo 6 ore, apoi iar dospirea chiflelor o oră şi coptul cam 45 de minute…şi în sfârşit rezultatul final: nişte chifle pe cinste!

Dar nu aş putea face asemenea „minuni”, dacă nu aş avea moara de cereale.

Picture1

Am făcut mulţi ani pâine din tot felul de făinuri cumpărate din magazine sau de la depozitele morilor industriale, dar făinurile pe care le fac cu bijuteria mea de moară, nu se compară.

Nu ştiu cum să mulţumesc lui Dumnezeu şi tuturor celor care au făcut posibil ca această moară să ajungă în căsuţa noastră!

Mulţumesc colaboratorilor mei, echipa HuromRomânia, care au adus în România asemenea aparate utile în gospodăria oamenilor simpli.

Moara de cereale şi Storcătorul cu melc mă ajută să fac zilnic păpica-tratament pentru familia mea. ştiu ce mâncăm şi am linişte. Acum copilaşii mei pot să mănânce câtă pită vor, că nu le face rău precum pâinea albă din comerţ.

O chiflă din făinuri integrale şi un pahar de suc de legume este baza mâncării zilnice care ne asigură minimul necesar de nutrienţi.

Aici aveti un filmulet cu seminarul de nutritie unde am prezentat aparatele:

https://indraznescsatraiescsanatos.wordpress.com/2015/02/07/primul-seminar-gratuit-indraznesc-sa-traiesc-sanatos-de-la-sibiu/

Slavă lui Dumnezeu pentru toate!