Arhive etichetă: oala de fonta

Concediul din 2015: o experienţă de „restructurare”

Dragii mei dragi

Poate vă ve-ţi fi întrebat de ce n-am mai scris…

Sau poate nu…

Am plecat şi eu (ca „unii”) în concediu…… Am vrut să scap şi eu două săptămâni de gătit, de târguit…, de toate… Am vrut să ies şi eu din Sibiu, să mai schimb locul, să mă odihnesc, dar mai mult am vrut să scap de făcut salate, chifle, lăpticuri… Da am vrut „să scap”…, ăsta e cuvântul…., dar n-am vrut să plec singură, ci i-am „târât” şi pe ai mei după mine….

Am crezut că munţii Neamţului sunt mai munţi decât munţii Sibiului şi apa mării e mai apă decât cea din Ocna Sibiului…., că alţii o să-mi gătească în locul meu…., dar m-am amăgit şi, ca atare, m-am dezamăgit şi am revenit acasă, aici, unde, în bisericuţa mea din cartier, la numai 10 minute distanţă, găsesc tot ce-mi trebuie pentru suflet, unde în crăticica mea de fontă îmi prepar cea mai bună păpică, unde în cuptoraşul meu îmi coc cea mai bună pâinică şi unde munţii Răşinarilor, la numai 12 km distanţă de casă, sunt cei mai munţi… şi lacul întins, Ocniţa, de la Ocna Sibiului, e cea mai mare mare….

După dezamăgirea concediului, din nou eşuat din lipsa confortului pentru trup şi atmosferă duhovnicească pentru suflet, iată-mă acasă…, luând-o „da capo al fine”, trezindu-mă din copleşeala trăirilor la glasul Domnului rostit azi în Sfânta Evanghelie prin Părintele meu:

De ce eşti atât de fricoasă? Cum de nu ai credinţă?” (Marcu 4, 35-41)

şi vânturile şi valurile vieţii ce se ridicaseră deasupră-mi au fost apoi certate şi s-a făcut linişte mare.

Doamne, ajută-mă să fructific această linişte şi darurile pe care mi le dai zilnic aici, în imediata apropiere. Ajută-mă să învăţ să fiu mai credincioasă peste acest puţin pe care mi l-ai dat şi să aştept cu răbdare şi încredere multul pe care mi-l DOResc…

Mulţumesc! Mulţumesc! Mulţumesc!

Vă îmbrăţişez cu drag şi dor muuult!

Mă bucur că sunt femeie,
Slujesc în bucătărie şi
Îndrăznesc să trăiesc sănătos

copertacoperta1 Cartea slujirea din bucatariecoperta 1

Ce mai mâncăm dimineaţa? Orez integral, fiert în oala de fontă şi lapte de susan obţinut prin presare la rece

Dragilor
mă tot minunez şi mă tot bucur cât de uşor pot să gătesc acum când cunosc cele 5 categorii de alimente necesare. Printre cele 5 categorii, cerealele sunt la putere. Am căuta să le gătesc pe toate prin rotaţie. Aseară am fiert orez integral

Oala de fontă emailată e o adevărată binecuvântare!

OALAres_a2106bbd15b3df76482e4cc2d633fd14_150x150_2iuh
Înfierbânt apa, pun orezul, îl las 10 minute să fiarbă la foc potrivit. Îi pun o mirodenie sau un condiment, un pic de sare sau câteva curmale, amestec, pun capacul, tot din fontă, şi apoi sting focul. Şi îl las acolo acoperit cel puţin o oră.

Aseară am pus un pic de praf de vanilie şi câteva curmale. Le-am amestecat bine şi am pus capacul şi l-am lăsat pe aragaz până dimineaţă.

Dimineaţă, de-a mare dragul să priveşti orezul care „înflorise” frumos.

Am făcut un lapte de susan, desigur cu ajutorul storcătorului meu, Huromel,

HH-Elite-gri-2

şi apoi un pic de suc de verdeturi, tot cu Huromel şi am amestecat cu orezul şi Poftă bună.
Simplu?!

Să aveţi poftă bună…cu care să puteţi mânca alimentele integrale.., cu gustul lor atât de minunat!