Arhive etichetă: sirop presat la rece

Din trăsnăile lui Doina Blaga

Dragilor,

iată au înverzit şi au înflorit câmpiile!!!! Ieri după masă, „am scăpat la iarbă”…(Hi, Hi) şi ca o capră, m-am avântat pe dealuri şi pe munţi și am adunat tot ce am găsit.

Am cules flori de salcâm şi murugi de brad. Venind acasă, mi-am zis: No, acum ce să fac cu „bogăţia” asta? Am pus o parte din muguri la congelat, iar o punguţă am pus-o în frigider. Iar florilor de salcâm le-am zis: Hai să vă fac sirop la rece. Le-am pus în storcătorul meu minunat cu melc şi le-am stors. A ieşit aşa o jumătate de borcănel de 400 g. Am adăugat ”mierucă” (miere) şi gata. L-am pus în frigider. Dimineaţă, le-am pus fetiţelor câte o linguriţă de siropel în păhărel şi apoi le-am umplut păhărelul cu apă. Am adăugat şi un pic de suc de lămâie. Un deliciu!

Când am ieşit de la slujbă dimineaţă, am văzut după un gard flori de soc. Şi m-am uitat în sus să văd pe Cineva…, în dreapta, nimeni. În stâga, nimeni. Şi în urmă. Acolo, am văzut pe cineva şi i-am zis: s-o supăra vreocareva dacă iau vreo câteva flori? Puteţi lua, că şi aşa se scutură, a zis nenea acela. Astfel, „am furluat” vreo 9 flori de soc. Când am ajuns acasă, le-am pus şi pe ele în storcător, dar numai florile, nu şi codiţele şi le-am stors. A ieşit acolo vreo 50 de ml de suc cred. Am adăugat 3 linguri de miere, am amestecat, am pus capacul la borcan şi l-am pus în frigider. Apoi, am luat o bucăţică de ghimbir şi am pus-o în storcător şi apoi am adăugat un pahar cu apă în storcător şi a ieşit o socată de mai mare dragul, pe care am savurat-o cu mare plăcere.

După ce mi-am astâmpărat setea, am stors mugurii de brad. Am stos cred că vreo 300 g de muguri şi mi-a ieşit vreo 3 sferturi de borcan de 800 de grame de suc. Am adăgat miere până ce s-a umplut borcanul, am amestecat bine şi l-am pus și pe el la frigider. Mâine, vor face proba prinţesele… Dar arată aşa de fain! Ca un suc de kiwi…

No, şi toată treabuşoara asta mi-a luat nu mai puţin de o oră din timpul meu preţios, dar s-a meritat. Când bei un suc din acesta, simţi seva pământului cum pătrunde în tine şi-ţi învigorează trupul amorţit şi-ţi defundă nasul şi creierul… şi toate.

Priviți, acestea sunt borcănele. Cum te uiţi, de la dreapta spre stânga: sirop de flori de salcâm, sirop de muguri brad şi sirop de flori de soc. Se vede mierea zaharisită care s-a depus.

SIROPURILE IMG_5394