Dragii mei
De ceva timp mă chinuia amintirea unui gust. Am făcut tot felul de combinaţii, doar doar voi afla ce căutam…
Da de unde! Mai mult mă chinuia şi nimic nu mă satisfăcea…
Despre ce gust e vorba?
E vorba despre „delicioşii cârnăciori” de Crăciun. Nu ştiu unde şi când, „bat-o vina s-o bată!” am mâncat eu ceva care s-a imprimat acolo în creer şi acum la vederea şi mirosirea cârnăciorilor s-a declanşat …
Dar nu mă mai încântă cârnăcioriii, altceva doream eu.. un anumit gust…
Şi azi l-am descoperit şi mi-a satisfăcut gustul…
Doamne mă minunez şi eu de asemenea trăsnaie!
De mult am vrut s-o fac, dar azi am reuşit!
Am curăţat o căpăţână de usturoi, am zdrobit-o într-o crăticioară, am ras o felie de ghimbir, am adăugat o lingură de fulgi de drojdie şi o lingură de ulei de măsline şi am încălzit această compoziţie uşor pe plită. Am luat o bucăţică de mămăliguţă şi am înmuiat-o în acel „sos”. Doamne, ce bunătate! nicio friptură nu egalează o mireasmă şi un gust ca acela!
Şi ui aşa am descoperit un înlocuitor super tare la cârnăciori!
Ce fraiereală! Ce naiv mai poate fi gustul!