Cum am conservat fasolea verde pentru iarnă și despre alte lucruri practice
Salutare, dragilor!
Ce mai lucrați? Cum mai viețuiți?
După cum ați băgat de seamă, n-am mai prea scris pe blog în ultima vreme. Găsesc tot mai puțin timp pentru a intra pe internet și a scrie pe blog…
A fost o vreme când scriam des pe Facebook. Intram de pe telefon și postam poze cu isprăvile din bucătărie…
Cu darul lui Doamne, de ceva vreme, am renunțat la telefon performant… Adevăr vă spun, e o mare eliberare… Acum, telefonul performant ține loc de aparat foto… și până găsesc timp să deschid calculatorul, până să fie timp destul să descarc și să aleg poze, să încropesc și ceva text, mă trezesc că deja informația e veche…, e mai golită de exuberanță, de entuziasm… și că nu mai merită osteneala s-o mai împart și cu alții. Și deseori asta e mai bine așa… E prea mult de peste tot… Eram prea secătuită… Acum, m-a liberat Doamne de poveri inutile…
Dar să revin!
Am primit fasole verde bună, bună de la o prietenă. Am fiert-o în apă puțină la foc mic și am presărat puțină sare peste ea. Când s-a răcit, am umplut câteva caserole și le-am băgat la înghețat în lada frigorifică.
Am primit o plasă mare de pătrunjel și am făcut o cură de 2 săptămâni de smoothies de pătrunjel cu lămâie și ulei de in.
Suntem în plin sezon al pepenilor. Nu prea am nimerit până acum prea mulți pepeni verzi (harbuji) buni…
În schimb, am nimerit pepeni galbeni (zămoși) buni. Dacă nu-l mâncăm pe tot, îi punem un capac de celofan și-l păstrăm în frigider.
Am lăsat de sec cu o salată de ceapă cu ou…
Post ușor
Bucuria este o alegere de zi cu zi
Bucuria este o alegere de zi cu zi
E pur şi simplu alegerea de a te conecta cu bucuria, viaţa, care este în tine…
E mai buna o bucurie falsa decât depresia reală
John o spune mai explicit…
https://johnmaxwellteam.ro/bucurie
Raportarea corectă la timp, la trecut, prezent și viitor
Raportarea corectă la timp, la trecut, prezent și viitor
!!
Raportarea corectă la timp, la trecut, prezent și viitor
Psihologul Philip Zimbardo spune că fericirea şi succesul nostru îşi au rădăcinile în felul în care ne raportăm la timp, la trecut, prezent şi viitor.
„Viaţa înseamnă tentaţie. E vorba de slăbiciune, rezistenţă, da, nu, acum, mai târziu, impulsivitate, chibzuinţă, focalizare asupra prezentului şi asupra viitorului. Virtuţile promise cad pradă pasiunilor momentului. Dintre adolescentele care au jurat abstinenţă sexuală şi virginitate până la căsătorie 60%, au cedat tentaţiilor sexuale din primul an. Şi cele mai multe nu au folosit metode contraceptive.
Promisiuni deșarte”.
Testul prăjiturii
„Oamenii se raportează la timp automat şi inconştient în funcţie de ţara în care trăiesc, clasă socială, educaţie şi cultură. Ce influenţează deciziile oamenilor?
Pentru unii contează doar situaţia imediată, azi şi acum, pentru alţii doar viitorul, în schimb ce alţii sunt ancoraţi în trecut.
„Aşa că paradoxul temporal, paradoxul perspectivei temporale, e ceva ce îţi influenţează luarea oricărei decizii, în mod inconştient. Mai precis, cât de mult preferi una din aceste perspective temporale. Ele sunt în număr de şase.
Poţi fi orientat spre prezent în două moduri. Tot în două moduri poţi fi orientat spre trecut şi spre viitor. Te poţi focaliza pe trecutul-pozitiv sau trecutul-negativ. Poţi avea un prezent-hedonist, adică să te bucuri de viaţă, sau un prezent-fatalist. Nu contează. Viaţa ta e controlată. Poţi fi orientat spre un viitor pentru care ţi-ai stabilit ţeluri sau spre unul transcendental: viaţa începe după moarte.
Dezvoltarea flexibilităţii mentale de a comuta între perspectivele temporale, în funcţie de cerinţele situaţiei, este ceea ce trebuie să învăţaţi să faceţi“
Care este varianta cea mai bună?
Profilul temporal optim ar fi cel al omului ancorat într-un trecut pozitiv, „puţin ridicat la viitor“ şi „moderat la prezentul-hedonist“
„Combinaţia temporală optimă e ceea ce obţii de la trecut. Trecutul-pozitiv îţi dă o bază. Te conectează cu familia şi cu identitatea ta. Viitorul îţi dă aripi, să zbori spre noi destinaţii şi noi provocări. Ceea ce obţii de la prezentul-hedonist e energia de a explora propria persoană, locurile, oamenii, senzualitatea. Orice perspectivă temporală în exces are mai multe părţi negative decât pozitive. Ce sacrifică adepţii viitorului pentru succes? Îşi sacrifică timpul petrecut cu familia şi prietenii. Îşi sacrifică timpul liber şi plăcerile personale. Îşi sacrifică hobby-urile şi somnul. Asta le afectează sănătatea. Ei trăiesc pentru muncă, performanţă şi control“.
Multe dintre problemele lumii ar funcţiona mai bine dacă am înţelege atât propria noastră perspectivă asupra timpului, cât şi a celorlalţi.
Aici nu mai stă nimeni!
Aici nu mai stă nimeni!
În urmă cu ceva vreme, o fetiță bucălată cu păr castaniu închis și ochi căprui intra pe această poartă. Era adusă în brațe de mama ei…
Din scutecele albe cu miros de iarbă verde și cireșe coapte, prunca privea cerul albastru…
A intrat în casă şi un timp, a privit peretele albastru…
Într-o zi, și-a luat inima în dinți și s-a rostogolit din pat.
A mers de-a lungul lui, căutând o ieșire spre nemărginitul cer albastru…
Când lucrurile din jur au prins contur și sens, prunca, devenită acum fetiță mare, căreia nu-i mai tăcea gurița, arătă cu mâna spre gard și întrebă:
- Ce este acela?
- Un salcâm!
La un moment dat, salcâmul dispăru…
Nu știu cum se făcu, dar nu-l mai văzu… Locul în care altă dată salcâmul stătea drept ca o santinelă, era gol… Fetița, care acum era o mândră domnișoară, deveni nostalgică…
Îl văzuse înverzit.
După un timp, îl văzuse îngălbenit.
Apoi, gol de frunze.
După care, fu acoperit de ghirlande albe de brumă și nea…
După o vreme, a înverzit din nou… Iar într-o zi, în plină vreme călduroasă, îl văzu încărcat cu flori de nea…
Surioara ei cea mare a cules un buchet de flori, le-a spălat, le-a rostogolit prin aluat și a copt clătite…
Clătite cu parfum de flori de… salcâm…
Într-o zi din luna lui cuptor anului 1991, frumoasa domnișoară deschise poarta, coborî scările și porni la drum… Un drum nestrăbătut, necunoscut, promițător, plin de speranță… la capătul căruia o aştepta Măicuţa Domnului, chiar de ziua icoanei Prodromiţa (12 iulie).
Din poartă, se mai zăreau siluetele celor rămași care fluturau mâinile de Drum bun!
Rămâneți cu bine! Rămâneți cu bine, dragii mei dragi! Rămâneți cu bine!
………………………..
E vară. E luna lui cuptor din nou…
Pe drumul din centrul satului, urcă o femeie cu părul auriu și ochii căprui…
În dreptul scărilor, se oprește…
Din deal, coboară un băiețel…
- Bună ziua, copile!
- Bună ziua! răspunse copilul grăbit.
Femeia îl strigă din urmă:
- Hei, unde fugi așa? Stai un pic! Vreau să te întreb ceva.
Copilul se opri brusc. Se frecă la ochi de parcă ar fi vrut să scape de o vedenie… și răspunse puțin iritat:
- Ce vrei să mă întrebi? Mă grăbesc.
Femeia își sprijini spatele cu mâna stângă, iar pe cea dreaptă o îndreptă spre scări…
- Spune-mi, te rog, cine locuiește aici.
Copilul deschide ochii mari, în care zările se răsfrângeau, o privi mirat și răspunse:
- Aici nu mai stă nimeni… Apoi și o luă la fugă, văzându-și de drumul și de treaba lui…
Da. Aici, nu mai stă nimeni…
Cândva, a stat aici o familie numeroasă în care se născuse și crescuse… A rămas doar salcâmul. E verde ca atunci… în urmă cu 40 şi ceva de ani…
Mai sus de el, a mai apărut un salcâm… Împreună străjuiesc căsuța ca doi arhangheli…
Femeia urcă deluțul la fântâna umbrită de teiul bătrân.
Scoase o căldare de apă și bău cu sete o cană de apă rece și dulce…
Mai privi încă o dată spre casă
și gândi:
„Acum chiar de m-aș întoarce…,
(Și de-aș rămâne),
A reface-o n-o mai pot.
Căci mămaia mea plecat-a (-n veșnicie…)
Cu copilăria mea cu tot”.
și își continuă drumul mergând înainte,
tot înainte… ,
păstrând în amintire dulceața și mireasma florilor de… salcâm,
care i-au înveselit copilăria.
În plin sezon de fasole verde și a multor altor bunătăți de vară!
Salutare, dragilor!
Nu mă rabdă inima să nu vă amintesc de fasolea verde.
Fasolea verde este de mai multe feluri: fasole verde fideluță și fasole verde lată… Ambele sunt de culori diferite. Mie îmi place fasolea galbenă lată…
Deja am mâncat de câteva ori….
Dintre legumele prețioase de vară, fasolea verde este pe primul loc.
Căutați fasole verde de grădină, de la țărani, proaspătă și gătiți-o la foc mic înăbușit în cratiță de fontă, dregeți-o cu usturoi sau leurdă (dacă ați păstrat la congelator din aprilie) și o lingură de ulei și mâncați-o imediat și veți culege sănătate.
Altă mâncare de vară care-mi place :
Ardei umpluți cu orez integral, legume și semințe și nuci. Aici, am folosit orez negru…
Și o mâncare delicioasă: tocăniță de hribi:
Am pus câțiva hribi la congelator. I-am opărit…
Cartofi noi înăbușiți cu pastă de leurdă decongelată
și nelipsita salată de crudități…
dreasă cu ulei de in proaspăt stors…
Săru-mâna pentru masă, Doamne!!!
Dacă veți vrea și dacă Mă veți asculta, bunătățile pământului veți mânca!!!
O, cum am putea mulțumi îndestul vreodată pentru toate bunătățile primite!
Dacă veți vrea și dacă Mă veți asculta, bunătățile pământului veți mânca!!! (Isaia I, 19)
Anul acesta, am mâncat cireșe direct din pom…
Frăguțe de pe munte de sub ferigi…
Afine de pe munte…
Am tras cu praștia…
Am mâncat dude…
Am mâncat zmeură din grădina de pe munte…
Am adunat ultimele căpșune de primăvară-vară din gradina de pe vârf de munte…
Sunt în plină cură de afine…
Și coacăze negre…
Și mă simțit un copil a lui Dumnezeu răsfățat cu bunătățile Sale…
Mulțumesc! Mulțumesc! Mulțumesc!
Rezultatele curei cu cireșe
Salutare, dragilor!
Mulțumesc lui Doamne pentru toate bunătățile!
Domnul ne-a desfătat și anul acesta cu cireșe. Am mâncat îndestul.
Ne-am bucurat că am găsit și cu 5 lei kg… și am cumpărat cu lădițele
După o lună și mai bine de mâncat cireșe zilnic, am băgat de seamă un lucru interesant: intestinul funcționează muuult mai bine. S-a curățat! Elimină resturile aproape după fiecare masă…
Organismul se reglează dacă primește cele necesare funcționării în condiții maxime…
Mulțumim Domnului pentru toate!
Indrăznesc să trăiesc sănătos 
Comentarii recente